低价的时候屠企大量收购生猪冷冻起来，导致猪价一跌再跌，养殖户苦不堪言。如今猪价涨了，养殖户不约而同开始压栏，再加上冬季一直以来都是消费旺季，腌腊灌肠推动猪价上涨，一边是养殖户都强力压栏，一边是市场猪肉需求量大大增加，跌了那么久的猪价终于扬眉吐气了，养殖户欢天喜地。但好景不长，在消费旺季，腌腊灌肠的高峰期，猪价却迎来断崖式下跌，部分地区跌幅高达1元/公斤。是什么原因导致猪价下跌的呢？消费旺季猪价怎么可能会跌？

　　猪价上涨主要原因是因为冬季来临，猪肉需求量增加，叠加是寒潮降温提前来临，疫情防控人们有了“囤货”的习惯。恰恰这个时候猪肉最便宜，于是兴起了一波猪肉消费热潮，买猪肉不再一斤三斤的买，有的消费者直接买一半猪肉回家慢慢吃。西南地区腌腊灌肠杀年猪，需要大量的肥猪，因价格的原因肥猪早在前几个月就销售得寥寥无几，肥猪价格一路飙升，带动生猪价格上涨。受天气影响，南北猪只调运困难，南北价差大。

　　猪肉消费热潮过后，腌腊灌肠也接近尾声，再加上猪肉价格不断上涨，人们改变消费观念。市场猪肉需求量出现大幅下降，然而养殖户还冒着增加成本，顶着小非的风险苦苦压栏。放眼望去，最近猪价一片绿，跌势越来越猛，部分地区单日跌幅高达10元/公斤。因今年猪价不按套路出牌，看到跌价养殖户心都提到嗓子眼，觉得猪价已经涨到头了，猪价震荡反弹上涨无望，养殖户纷纷抛售肥猪，加大出栏速度。经过一个多月的压栏，标猪变肥猪，2头顶3头。

　　哪猪价还会继续下跌吗？我个人认为猪价还会继续震荡下跌，市场猪肉消费低迷，生猪出栏量急剧增加，养殖户恐慌抛售，整体猪只体重大幅增加。养殖成本不断增加，猪价下跌玉米价格也不甘示弱不断上涨，完全不给养殖户喘气的机会。现在猪价还在成本线以上，养殖户借势出栏。预计今年内猪价上涨的可能性不大，在成本线上下震荡起伏。

　　但话又说回来，这次跌价并非全都是“坏事”，猪肉价格低廉双节期间猪肉消费利好，大量透支了明年年初的生猪，预计年初猪肉消费淡季有望上涨。面对突如其来的跌价，养殖户要稳住情绪，不能乱了阵脚，越慌屠企借势压价的可能就越大。