据调查了解,目前生猪价格持续下降的原因有以下几点:一是本月出栏量增加,市场供给充足。受生猪产能恢复,前期压栏现象的影响,叠加节日的临近,本月出栏量明显增加,市场供应量充足;二是11月份腌腊消费的提前,消费者提前囤积猪肉,导致12月份猪肉市场需求减弱。
整体来看,短期内市场处于供大于求的状态,后期临近元旦春节,市场需求增大,预计猪肉价格将呈现上涨趋势。